商用电热水器的工作原理主要依赖于电能转化为热能,通过电热元件加热水体,达到预设温度后,通过自动控制系统维持热水的温度,供用户使用。可分为即热式和储水式两大类,各有其特点和应用领域。

1.即热式电热水器
即热式电热水器是一种不需要储水的加热设备,通过电热元件将水加热至所需温度后立即供应。这类电热水器加热速度快,适合用于快速需求的场所,比如餐饮行业或者需要随时提供热水的公共浴室等。
特点:
-体积小巧:即热式电热水器不需要储水箱,因此占用空间较小,安装简便,适用于空间有限的环境。
-即开即热:无需预热,开启即有热水供应,非常适合短时间高频次使用。
-节能高效:加热过程中只加热所需的水量,避免了热水长期存放的能量浪费。
2.储水式电热水器
储水式电热水器是一种通过储水箱储存热水的设备,水箱内的水通过电加热元件加热到所需温度后,供用户使用。这类设备通常适用于需要长期稳定供热水的场所,比如酒店、医院等。
特点:
-容量大:储水式电热水器具有较大的储水箱,适合长期、大规模用水需求。
-稳定性高:储水式电热水器能够持续提供热水,不受时段限制。
-节约能源:储水式电热水器通过保温层保持水温,减少了能量浪费,能效较高。
应用领域:
1.酒店行业
酒店作为服务行业的重要组成部分,对热水的需求量较大。通过提供稳定的热水供应,能够满足客房、浴池、餐饮区等不同区域的用水需求,提升客人的入住体验。
2.医疗行业
医院、诊所等医疗机构在日常运营中需要大量热水,用于洗手、消毒、洗浴等。能够保证24小时热水供应,确保医疗环境的卫生和患者的舒适。
3.餐饮行业
餐饮行业对热水的需求尤为重要,厨房、餐厅等区域需要使用热水进行清洗、烹饪和消毒。高效能能够满足高峰时段的大量需求,保证餐饮服务的顺利进行。
4.办公楼及公共场所
办公楼、学校、体育馆等公共场所同样需要电热水器提供热水。尤其是在冬季,员工和学生的热水需求增加,能够有效满足这些需求,提高工作和学习的舒适度。
商用电热水器的选购要点:
1.容量与需求匹配
容量是选择过程中最重要的因素之一。需要根据场所的用水量来选择合适的容量,避免因容量过小而导致热水供应不足,或者因容量过大而造成不必要的能源浪费。
2.加热效率与能源消耗
加热效率直接关系到其能源消耗。选择加热效率较高的设备可以节省电能,并减少运营成本。现代电热水器通常配有智能控制系统,能够根据需求调整加热功率,从而达到节能效果。
3.安装与维护
安装与后期维护同样是需要关注的重点。设备的安装需要专业人员进行,以确保安全性和稳定性。此外,电热水器的定期维护与清洁工作也很重要,特别是在水质较差的地方,可能会导致水垢积累,影响加热效率。
4.安全性能
需要具备多重安全保护措施,比如防干烧、防漏电、过热保护等。这些功能能够保障设备在运行中的安全性,减少故障和事故的发生。